Cuisinez avec une œuvre d'art issue d'une coutellerie japonaise !
Matière : cœur en acier SLD - Haute teneur en carbone (environ 1,6%)
Lame construction San Maï - 3 couches d'acier superposées 24cm
Dureté de 63HRC (Rockwell) - Superbe rétention du tranchant
Surface martelée et brute de forge - Finition traditionnelle
Manche en ébène avec des nuances rouges - Octogonal
Mitre en bois d'ébène - Construction ultra-rigide
Forgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon - Qualité
Couteau en carbone : entretien soigné nécessaire
Couteau gyuto en acier SLD Yuzo fait main - Lame 24cm
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